Миф о том, что блюда в коктейльных заведениях скучные и однообразные окончательно развенчан. Новый шеф Barfly @barfly.social.hub.baku создал меню, которое ворвалось в мою жизнь одним осенним вечером и влюбило в себя навсегда. Позиции в новом меню разделены на несколько категорий: закуски для компаний – meze platter (9 азн), vegetable crouton (8 азн), pate (9 азн), chiken lollipops (10 азн ), party mix plate (15 азн ).
Салаты и стартеры – азиатский салат CHI с креветками (14 азн), Chinaski Style hot beef salad с мясом тендерлоин (14 азн), homemade salmon bruschetta (14 азн), Henry`s homemade beef (14 азн).
Бургеры и сэндивичи (подаются с салатом и картохой фри) – сэндвич от шефа с тендерлоин (13 азн), RnB Thursday Burger с грибами (14 азн), Бургер с карамелизированным луком (13 азн) и классика жанра клаб сэндвич (10 азн).
И два основных блюда – Grilled Salmon (18 азн), Beef Madness (16 азн).
А еще в меню было обнаружено блюдо с забавным названием YUM POM (6 азн) – любимая всеми яичница с помидором.
Кухня: Фирменный сэндвич от Шефа – дьявольски вкусно. Нежный багет, сырный соус, карамелизированный луком идеально сочетаются с тендерлоин. Вкус яркий и сильно запоминающийся. С коктейлем Drunk And Funny получился офигительный тандем.
Салат CHI – про ПП. В нем много зелени, креветки на грилле, киноа. Я не сильно люблю зелень, но креветочки были шикарны.
Salmon corndog – нежность. Лосось запеченный в кляре подается с соусом тартар. Очень крутая и легкая закуска под коктейльчики.
Герой нашего ужина — Grilled Salmon. Лосось моей мечты был воздушным, сочным и очень вкусным, но отдельной оды восхищения заслуживает гарнир — салат с яблоком, цукини, заправленный йогуртом. Такого безумного сочетания с лососем, я еще не встречала. А в сочетании с коктейлем Oh-la-la просто мечта.
Обслуживание: девочка моего сердца – Фидан. Любовь к своей работе у нее в крови.
Общее впечатление: любовь проверенная годами 10 из 10
