Ресторан Novbahar @novbahar.baku сочетает в себе старинные рецепты, современный интерьер и культуру Азербайджана. В меню небанальных историй национальной кухни — ассорти сыров из Гаха (7 азн),  эзме по-Шекински (6 азн),  тыквенный суп с йогуртом и шафраном (5 азн), традиционный гахский гирс с зеленью (7 азн), мясные кутабы (2 шт – 4 азн), гранатовый салат с сыром мотал и миксом зелени (7 азн),  суп из красной фасоли (11 азн), Гах плов с грецкими орехами и фасолью ( порция на две персоны 22 азн), садж говяжий (26 азн), говядина в вишневом соусе (19 азн), плов с вишней (15 азн), чыхыртма из курицы (13 азн),  новбахар кебаб (18 азн), кебаб из осетрины (30 азн), рибай стейк (38 азн), томагавк стейк (85 азн).
⠀
Кухня🥩:
Традиционный гахский гирс  с ягненком (9 азн) – домашний уют и азербайджанские традиции в одной тарелке. Знакомая нам с детства гюрза, но гениально усовершенствованная. В начинке вкус трав перекликается с нежностью мяса.
⠀
Говяжьи медальоны с овощами на гриле и грибным соусом (20 азн) —  сочное мясо идеальной прожарки таяло во рту, а в симбиозе с воздушным грибным соусом заставляло мычать от наслаждения.
⠀
Жареная красная форель с гранатовым соусом (14 азн) – сама нежность. Идеальный выбор на  ужин для адептов ПП.
⠀
Ассорти мезе (8 азн) – я очень люблю такие легкие стартеры.
⠀
Яблочный пирог (5 азн) – я совсем не собиралась есть десерт, решила просто чуток попробовать. А потом – вкусовая бездна поглотила меня и пирога, как небывало. Это капец как вкусно. Траст ми.
⠀
Интерьер🛋: здесь царит сдержанный стиль с элементами этники.
⠀
Обслуживание👨🏽‍🍳: персонал, который живо ориентируется в меню и знает какие ингредиенты входят в состав блюда просто бесценен.
⠀
Общее впечатление❤️ 89 из 10