Итальянский ресторан OroNero Bar&Ristorant @oronerobaku распахнул свои двери в тестовом режиме на ужины (с 19:00). На кухне творят кулинарные чудеса квалифицированные повара. Шеф — уроженец итальянского острова Сицилия, Сальваторе Бианка. Чтит итальянские традиции приготовления еды, однако является последователем идеологии «nouvelle cuisine» — от него всегда можно ожидать чего-нибудь интересного.
В меню антипасти — Carpaccio di manzo (28 азн), Insalata di ceci (16 азн), Tagliere di formaggi (30 азн), Polpo arrosto (48 азн), Salmone marinato (22 азн), Frittura Italiana (25 азн), Bruschettone pomodoro e stracciatella (18 азн)
Знаменитый суп минестроне (18 азн), девять разновидностей пицц (19-38 азн),пасты и риззото (25-29 азн). В качестве основных блюд Guancia di vitello (42 азн), Nodino di agnello (38 азн), Filetto di manzo (85 азн), Rollata di pollo (28 азн).
Очень достойная винная карта в которой можно найти вина из разных регионов Италии.
Кухня:
Vitello tonnato (25 азн) — ода традиционной кухне Пьемонта. Нежное мясо телятины дополняется соусом на основе тунца с мясным вкусом, а каперсы завершают кулинарную композицию. Bellissimo!
Linguine al sugo di pesce (26 азн) — лингвини с морепродуктами в томатном соусе. Щедрая порция морепродуктов и великолепно приготовленная паста. Отныне мой фаворит на гастрономической карте столицы. Favoloso!
4 Formaggi (24 азн) — пицца четыре сыра в итальянском прочтении. Хрустящая корочка, нежнейшая начинка, яркий вкус. Delizioso!
Risotto allo zafferano con guancia di vitello (29 азн) — ризотто с шафраном и телячьими щечками. Верховные Боги гастрономического Олимпа плачут от наслаждения, каждый раз пробуя это блюдо. Prelibato!
Caprese con burrata (22 азн) — Салат с капрезе с бурратой — незыблемая классика. Залог успеха — свежие качественные ингредиенты и правильные пропорции. Шеф соблюдает эти два правила беспрекословно. Gustoso!
Интерьер: лучшая терраса в городе с невероятными закатами
Общее впечатления Итальянцы любят говорить❤️ «La bellezza ha una verità tutta» (У красоты есть своя истина), а я бы сказала: «У вкусноты есть своя истина! И скрыта она в стенах ресторана OroNero.
