Когда мое украинское сердечко начинает невыносимо тосковать по родине, я иду в украинский ресторан. «Мама Накормила» @mama_nakormila — ресторан с ярким характером, домашней кухней и атмосферным интерьером открылся в Баку около года назад.
⠀
В меню – вареники с картошкой (6 азн), мясом (8 азн), с курицей и грибами (7 азн), пельмешки с телятиной (8 азн), борщ (6 азн), суп по-закарпатски (8 азн), холодец (8 азн), селедочка по-киевски(7 азн), сало (7, 50 азн), шуба по-советски (7 азн), любимый мамин куриный биток (11 азн), деруны украинские (6 азн), свиной антрекот (22 азн), киевский торт (7 азн), львовский сырник (7 азн).
⠀
Кухня🍗: Борщ (6 азн) — наваристый ароматный борщ подается с пышной пампушкой с чесноком. Одно блюдо, но целое гастрономическое путешествие с простой и понятной характеристикой: «Ух, хорошо!».
⠀
Вареники с капустой (6, 50 азн) – заслуживают безоговорочную любовь за домашний вкус и подачу — именно такие вареники готовила нам бабушка.
⠀
Котлету по-киевски (12 азн) с хрустящей корочкой и сочным филе подают с ароматной картошечкой по-домашнему с чесноком. Порция для очень голодных великанов.
⠀
Форшмак (8 азн) – это лёгкая, но сытное закуска с интересной игрой вкуса.
⠀
Интерьер🛋: этот рыжий кот нарисованный на стене, картины с украиночками, настенные тарелки родом с Буковины, панно из Карпат, а в колонках звучит хрипловатый голос Вакарчука. На секунду я забываю, что это ресторан в сердце Баку. Мне кажется, что сейчас я выйду на улицу, а там адские пробки на Січових Стрільців , медленно двигаются троллейбусы и я решу прогуляться этим морозным киевским вечером пешком до дома.
⠀
Обслуживание👨🏻🍳: заботливый персонал, как няня из детства – сильно переживаю, если не доел котлету и после первого, второго и компота еще поят ароматным чаем с безе.
Общее впечатление❤️
⠀
Душа поет голосом Ивасюка:
«Я піду в далекі гори, на широкі полонини
І попрошу вітру зворів, аби він не спав до днини.
Щоб летів на вільних крилах на кичери і в діброви
І дізнавсь, де моя мила – карі очі, чорні брови.»
⠀
А мой внутренний ресторанный критик сильно рекомендует попробовать эти божественные вареники.
