Ресторан @champusique место, где переплелись мотивы авторской кухни, тренд безудержного веселья и яркие оттенки Азии. В начале мая шеф презентовал новинки в меню.
⠀
Duck breast sous-vide with Asian cashew risotto (29 азн) – в блюде главенствующую роль играет утка, но ризотто сложно назвать гарниром. Это полноценное насыщенное вкусом блюдо. Кешью придает пикантности и влюбляет.
⠀
Glass noodles with duck (19 азн) – одно из самых театрализованных блюд ужина. В первом действии внимание приковывает «соло» нежной мякоти утки, во втором — деликатный соус, в третьем — их тандем на пике вкуса.
⠀
Prawns & vegetable spring rolls (13 азн) – восхитительный контраст с хрустящей рисовой бумаги и нежности начинки.
⠀
Typhoon shelter prawns (29 азн) – дразнящие пикантные нотки в аромате и богатое послевкусие.
⠀
Dynamite Prawns (17 азн) – вариация на тему всеобщего любимца – креветки попкорн. Остро, насыщенно, незабываемо. С правильной интенсивностью соуса — он чувствуется в блюде, но не затмевает его.
⠀
Обслуживание: официант Вюсал просто гуру культуры обслуживания. Он рассказал нам об истории бокала «кубок», про происхождение коктейля Touch my lips и, что Sbagliato самый любимый коктейль @_togga_ 🥃
⠀
Общее впечатление❤️: любить и наслаждаться каждой минутой проведенной в @champusique
