You are currently viewing Kurban Said Restaurant

Kurban Said Restaurant

Под занавес уходящего года распахнуло свои двери атмосферное заведение  @kurbansaid.restaurant.  Ресторан расположился в сердце Старого города — возле дворца Ширваншахов. Выбор локации не случаен, ведь в культовом романе “Али и Нино” писатель с трепетом и любовью описывает узкие крепостные улицы и завораживающую атмосферу  Ичери Шехер начала ХХ века. Здесь любовь к творчеству Курбан Саида тесно переплетается с любовью к изысканной кухне.

В меню салат “Мангал” (6 азн), салат из фасоли (6 азн),  суп дюшбара (6 азн), суп из цыпленка с лапшой (7 азн), гюрза (12 азн), чыхыртма из цыпленка (12 азн), стейк из телячьей вырезки (21 азн), шах плов с мясом ягненка (14 азн), инжировое домашнее мороженное (5 азн), торт “Абшерон” (8 азн). 

Кухня🥙: 
Паштет из куриной печени (8 азн) — нежный паштет, с луковым мармеладом, без намека на горечь. Надо брать! 

Баклажанные рулетики (6 азн) — пикантные, воздушные станут отличной закуской.

Салат “Бастурма” (10 азн) — попробовать этот салат маст. Вкус говяжьей бастурмы изменит вашу жизнь. Чудеса даже после нового года случаются.

Салат “Хазар” (18 азн) — осетрина и лосось в сочетании с картофелем и красной икрой — неожиданно крутое вкусовое решение.  

Каштановый суп (8 азн) — это было наше первое знакомство похожее на любовь с первого взгляда (но круче и продолжительнее). 

Традиционные лезгинские афары с мясом/зеленью (4/5 азн) — кутаны по-лезгински. Порция для великанов (все, как я люблю). Но самое важное здесь начинка — свежая деревенская зелень и фермерское мяско. 

Говурма из телячьей вырезки (14 азн) — любовь всего мира в одной тарелке. 

“Бакинский бульвар” (32 азн) — каспийская осетрина на подушке из тертого картофеля, в обрамлении граната — это уже звучит, как блюдо рекомендованное инспекторами Мишлен.  

Интерьер🛋: с первых минут создаётся впечатление, что вы попали на званый ужин в особняк начала 20-го века. Это увлекательное путешествие длиною в два этажа.

Обслуживание: команда влюблённая в свое дело относится к каждому гостю, как к члену семьи. Угостит с дороги фирменным шербетом, накормят досыта, а еще посоветуют самый вкусный десерт. 

Общее впечатление❤️мир для книголюбов и гурманов

Добавить комментарий