Однажды я подписалась на страничку @iamgreenjunkie и начала читать блог  health-коуча Фидан. Эта хрупкая девушка получила диплом в Американского институте нутрициологии и открыла корнер @iamgreenjunkie_corner
⠀
Концепция корнера – просто и здорово. Здесь используют продукты без консервантов и красителей, в фаворе натуральные и  сезонные продукты.
⠀
Ассортимент блюд достаточно разнообразный: брускетта с гуакамоле (13 азн),  вегетарианская песто брускетта (13 азн), хумус (9 азн),  восточный мутабаль (9 азн), ролл из зеленого лаваша с козьим сыром и помидорами (12 азн), салат из курицы гриль с бураком (14 азн),  ролл из зеленого лаваша с курицей (14 азн), экзотический азиатский салат (21 азн), салат с авокадо и козьим сыром (17 азн),  суп из цветной капусты и сельдерея (9 азн),  будда боул с морепродуктами (24 азн), веганский будда боул (20 азн),  смузи (10 азн),  сыроедческие брауни батончики (6 азн).
⠀
Кухня🍤:
Черный салат цезарь (14 азн) – для меня салат Цезарь начинается с гренок. Здесь они идеально прожаренные, пряные и хрустящие. Соус близок к классике, но с авторской импровизацией – это лучшее, что могло случится с салатом.
Креветочки приличного размера и прям мясистые.
⠀
Лосось с черным рисом (26 азн) — лосось, дикий рис, белый винный соус, микс зелень и лимон составили непередаваемое сочетание. Что это за волшебный соус и как я раньше жила без него? В сочетании с нежнейшим филе лосося – феерия вкуса. Порция исполинских размеров.

Ролл с креветками по-вьетнамски и хумус (18 азн) — рецепторы ничего не отвлекает от яркого вкуса.
⠀
Darling, я навеки адепт вашей божественной кухни!