Успешно реализованный в Москве уникальный концепт @udyadimaksa.baku за короткое время сильно полюбился бакинцам. Пожалуй, это одно из лучших воплощений идеи семейного ресторана. Здесь можно не только вкусно поесть, но и весело провести время всей семьей.
⠀
Бренд-шефы холдинга Максим Головин и Кирилл Бергер создали меню с яркими вкусовыми акцентами, изысканными блюдами и детской непосредственностью. В качестве стартера шефы рекомендуют попробовать — пате фуа-гра из куриной печени с вишневым соусом (12 азн), тартин со слабосоленым лососем и сырным муссом (28 азн), салат Оливье с индейкой су-вид и овощами (16 азн). На горячее почитателям мучных изделий стоит обратить внимание на картофельные ньокки с томленой уткой (22 азн), орзо с лесными грибами и трюфелем (30 азн). Для мясоедов шеф подготовил — телячьи митболы в томатном соусе (12 азн), стейк рибай (65 азн). Адепты ПП по достоинству оценят — лосось в сливочно-икорном соусе (30 азн), филе дорого аква-пацца (22 азн).
⠀
Для самых маленьких гостей — эскимо из курочки с картофельным пюре и эспума из пармезана (12 азн), яйцо злой птицы (16 азн), семь разновидностей пицц (20-27 азн).
⠀
Кухня:
Вителло тоннато (22 азн) — фаворит меню разбивший мне сердечко. Впечатляющая демонстрация игры текстур. В основе простого, но элегантного блюда — тающая во рту нежнейшая телятина окутанная рыбным крем-соусом. Нежные текстуры мяса и соуса и сливаются в единый новый вкус.
⠀
Конфеты из телятины (20 азн) — в разноцветном тесте под видом конфеток спрятано сочное мясо телятины.
⠀
Monster Shakes (23 азн) — самый инстаграмный десерт вызывающий запредельный восторг независимости от возрастной категории -. Гигантский десерт сочетает в себе все, что так нежно любят сладкоежки — безе, маршмеллоу, зефир, мармелад, пончики и огромная шапка натуральных взбитых сливок.
⠀
Интерьер: Яркая мебель, панорамные окна, много зелени и совершенно сказочные акценты в декоре. Команда аниматоров и бейбиситтеров станет лучшими друзьями для детишек. А вот в развлекательных и образовательных мастер-классах можно будет поучаствовать всей семьей.
⠀
Общее впечатление❤️ «У DЯDИ МАКСА» — это праздник, который всегда с тобой!
